Базовые принципы Палео диеты просты: ешьте много нежирных белков, свежие фрукты и овощи и избегайте некоторых продуктов, таких как зерновые и большинство бобовых. Легко выглядит, но в практике есть специфические моменты. Планирование вашего дневного рациона, гастрономические предпочтения, диетические привычки, понимание что хорошо, а что плохо в вашем выборе..
Этот список продуктов создан для того, чтобы Вы чётко понимали, что должно быть включено в Вашу диету.
Мясо и белковая пища
Палео диета приветствует нежирное мясо и белки:
Все разновидности рыб, от трески и палтуса до лосося и тунца.
Яйца, в частности те, которые обогащены омега-3 ( но не больше 2 желтков в день, остальное белок).
Моллюски, крабы, лобстеры, раки, устрицы, креветки.
Не жирная говядина: стейк, не жирные котлеты, приготовленная на гриле и пару.
Не жирная свинина: филей, отбивные, и различная не жирная вырезка
Не жирная птица: куриные и индюшачьи грудки,
Заяц, гусь, козлятина, фазан, оленина, кабанятина, конина.
Свежие фрукты
Все фрукты и ягоды входят в палео рацион, к примеру:
Цитрусовые: лимоны, апельсины и мандарины, грейпфруты, помело, киви..
Ягоды: черника, смородина, голубика, клубника, малина…
Экзотические: арбуз, дыня, гуава, папайя, авокадо..
Более привычные: яблоки, груши, слива…
И много многое другое…
*Девушкам аккуратнее с бананами и виноградом.
Овощи
Свекла, салат, редька, зелень и шпинат
Брокколи, кольраби, все виды капусты,
Все виды перцев, баклажаны, грибы, лук, петрушка, редис, огурцы
И много многое другое…
*Стараемся избегать картофеля и кормовой кукурузы
Орехи и семена
Миндаль, кешью, каштаны, кедровые орехи, орех пекан, макадамия, грецкие орехи, несоленые фисташки, тыквенные и подсолнечные семечки, арахис.
*Естественно нежареные
Это не исчерпывающий список, но дает четкое и здравое понимание принципов Палео диеты.
