Гликемический индекс вишни низкий, она считается самой здоровой ягодой, если вам необходимо контролировать уровень сахара в крови.
Гликемический индекс представляет собой числовую шкалу, которая измеряет потенциальный эффект, какой продукты питания или напитки могут оказать на уровень в крови сахара. Продукты питания, которые занимают высокие позиции в списке 70 и больше, считаются с высоким гликемическим индексом, которые быстро и значительно повышают уровень в крови сахара. Продукты питания, у которых более низкий статус в списке 55 и ниже считаются с низким гликемическим индексом, они не будут быстро или существенно влиять на уровень в крови сахара. Есть несколько факторов, которые определяют гликемический индекс. Эти факторы включают в себя, количество волокна, сколько времени потребовалось приготовить пищу, количество сахара.
Гликемический индекс вишни 22 и считается очень низким, он относится к свежей вишни, без добавления сахара, подсластителей и консервантов. В этот рейтинг не включена вишня, которая вкусно консервирована в сладком сиропе. Такая ягода обрабатывается рафинированным сахаром и может сильнее повлиять на вашу кровь, чем природный сахар. При этом калорийность вишни составляет 87 калорий, а калорийность вишневого сока 115 калорий.
Вишня считается одной из лучших ягод, поскольку она низкокалорийный источник противовоспалительных, противоопухолевых соединений. Например, она имеет высокий уровень кверцетина и эллаговой кислоты. Также она может снизить уровень мочевой кислоты в организме, которая является основной причиной боли при подагре. Вишня имеет более низкий уровень, чем яблоки, бананы, виноград, апельсины, свежие персики, груши и арбузы. Только у грейпфрута гликемический индекс 25. Гликемический индекс вишни низкий 22, это говорит о том, что свежая ягода идеально подходит при диабете и различных диетах.
