Славянская кухня всегда славилась своими аппетитными блюдами, а наши хозяйки с давних пор считались образцовыми. Почему же в последнее время у нас прижились быстрая еда, или как модно ныне говорить «фаст-фуды»?
Оказывается, зародилась эта привычка еще в старые добрые совдеповские времена, когда великому и могучему Советскому Союзу понадобились нежные женские ручки, которые смогли бы трудиться во благо отчизны. С этой целью повсеместно обустраивали общепитовские столовые и домовые кухни, в которых можно было без проблем купить готовую еду. Можно сказать, что выгоду получило и государство, и домохозяйки. Наша бывшая родина раздула до состояния опухоли производство, от чего последнее и скончалось; а вот домохозяйкам повезло несколько больше – появилось свободное время, которое в былые времена приходилось тратить на приготовление пищи, и незначительная экономия финансовых средств, связанная с тем, что в конечном итоге готовые блюда все-таки стояли дешевле, чем продукты, необходимые для приготовления пищи в домашних условиях.
Благодаря этим двум факторам, и конечно же моде на все западное, пришедшей к нам еще с доперестроечных времен и началось торжественное шествие фаст-фудов на постсоциалистическом пространстве. Одним словом, фаст-фуды у нас приняли «на ура!»
Все бы ничего – и дешево, и быстро, и удобно.. да вот только есть одно «но»: с каждым годом все больше врачей заявляют о негативном влиянии быстрого питания на здоровье населения. А ведь это и не удивительно – сегодня качество продуктов питания далеко не лучшее, в отличии от старых добрых советских времен, когда в пищу употреблялись преимущественно натуральные продукты.
Фаст-фуды — вред для организма
Фаст-фуды, полуфабрикаты, сухомятка – вот основные причины того, что молодое поколение ослабевает. Постоянное питание с преобладанием таких принципов довольно часто приводит к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта, а от него, как известно, во многом зависит общее состояние человеческого организма: усвоение жиров, белков и углеводов, удовлетворение потребности в витаминах и минералах происходит через желудок.
В ресторанах быстрого питания множество, скажем так, не очень полезных продуктов питания: чего только стоят экзотические соусы и кетчупы, которые препятствуют усвоению необходимых для организма веществ и могут привести к интоксикации. В фаст-фудах преобладают жареные блюда, и если злоупотреблять ими – недалеко и до язвы желудка.
В гамбургерах, чизбургерах, сосисках, вареных колбасах содержатся специфические жиры, которые нарушают обмен веществ и провоцируют ожирение. Не стоит злоупотреблять и пиццей – ведь зачастую для ее приготовления используют продукты сомнительного качества – это не личное мнение, это статистика! К группе риска следует отнести и большинство газированных напитков, так называемых «натуральных» соков, в избытке предлагаемых фаст-фудами. Ни в коем случае не следует покупать эти продукты детям: намного лучше, если вы самостоятельно приготовите для малыша компот из сухофруктов, настои из шиповника или обычный чай с лимоном …
Еще одной заразой загнивающего капитализма и вечного рабства на работе является употребление во время обеденного перерыва вместо полноценной пищи всевозможных отходов западного производства – супов и пюре быстрого приготовления. Может найдется хотя бы один человек который скажет что в них полезного? Думаю что таковых нет… А вот о вреде различных консервантов, красителей и иных добавок с «индексом Е» многие наслышаны. Тем более, что постоянная работа в «тяжелом» режиме кишечника (а попробуйте-ка перетравить всю эту гадость) приводит к нарушению его функционирования.
Нет уж, лучше готовить пищу самостоятельно. И чем чаще – тем лучше для нашего организма!
Готовые продукты желательно разогревать в микроволновой печи, а не прожаривать: злоупотребление жареным может привести к заболеванию печени, желудка и кишечника. В жареной пище содержатся вещества, которые возбуждают секреции желудка и способствуют развитию ожирения. Полезнее употреблять печеные, вареные продукты, и еду, приготовленную на пару: в такой еде сохраняется наибольшее количество полезных для организма веществ. Детям до 3 лет, а также людям с хроническими заболеваниями и повышенной массой тела следует вообще отказаться от жареного.
О переедании рассказывать не будем, об этом можно прочитать в других статьях Фифочки, но позволим себе немного повториться: последствия переедания ничем не лучше, чем употребление пищи из ближайшего фаст-фуда, а если этим «злоупотреблять в комплексе» – результаты будут плачевны.
Другими словами – забудьте о фаст-фудах, не переедайте, работайте во благо Родины, и будьте здоровы!
