Макароны и хлеб: можно ли для худеющих

Макароны и хлеб: можно ли для худеющихДля многих ответ на этот вопрос однозначный – нет! Считается, что хлеб, некоторые крупы, макароны ужасно вредны для худеющего организма.

Конечно, в основном это правильное утверждение. Но не всегда. Необходимо помнить, что наш организм нуждается в разнообразном питании, а ведь зерно и крупы – полезны не меньше, чем овощи и фрукты. Они снабжают организм полезной клетчаткой.

Не стоит организм совсем лишать зерна и круп. Просто замените обычный рис на дикий или пропаренный, используйте не рафинированные хлопья, а цельнозерновые крупы. Например, небольшой кусок хлеба из цельнозерновой муки и муки грубого помола вполне полезен худеющим.

От сдобных булочек и пирожков лучше отказаться совсем: ничего полезного в них нет. Кстати, макароны и рожки из твердых сортов пшеницы тоже можно позволить себе один раз в неделю. Кстати, цельномолотое зерно можно добавлять в самые разные блюда, например, в салаты, в каши, запеканки и т.д.

Если все же хочется выпечки, то можно добавить к обычной муке столько же цельнозерновой или молотой крупы, например, овсяной или гречневой. Также можно использовать в пищу различные несладкие крекеры, слайсы, криспы, хлебцы из ржаной, гречневой или овсяной круп. Те же молотые крупы можно использовать для панировки рыбы или мяса вместо муки.

Похожие статьи