Ученые полагают, что химическое вещество, содержащееся в кофе, поглощает ультрафиолетовое излучение при нанесении на кожу и предотвращает опухоли после длительного воздействия прямых солнечных лучей.
В ходе экспериментов на мышах было выявлено, что благодаря ферменту кофеину, рак кожи у подопытных развивался гораздо медленнее.
Ученые в письменной форме отправили свои исследования в Национальную Академию Наук, где сообщали, что защитный эффект солнцезащитного крема может быть повышен в несколько раз путем добавления кофеина.
«В сочетании с обширными эпидемиологическими данными, связанными с добавлением фермента кофеина, снизилось развитие рака кожи. Эти результаты показывают насколько эффективен фермент для предотвращения УФ-индуцированного рака кожи.»
Комментируя результаты исследования, профессор клеточной биологии Лондонского Университета сообщил, что полученные данные обозначают прогресс в этой области. Но, прежде чем добавлять кофеин в солнцезащитный крем, требуется изучить его влияние на другие формы рака, особенно меланому, которая убивает более чем в 4 раза чаще.
Предыдущие исследования показали, что даже простое употребление кофе может понизить риск развития рака кожи, благодаря воздействию на клетки, которые были повреждены воздействием ультрафиолетового излучения еще до того, как они стали злокачественными.
В ходе наблюдений над мышами, было подмечено, что под воздействием УФ-излучения злокачественные опухоли у животных с введенным ферментом кофеина образовывались на 65% меньше, чем без него.
